Маринованный лук — одно из самых популярных блюд, которое отлично дополнит любую закуску, мясо или салат. Этот простой рецепт позволит вам приготовить пикантный лук в домашних условиях, без добавления сахара. Маринованный лук с уксусом — это идеальный способ замариновать лук для шашлыка или мясных блюд. Яркий вкус и аромат лука в сочетании с уксусом создают неповторимое сочетание, которое понравится всем!
Итак, приступим к приготовлению маринованного лука с уксусом. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 5 луковиц;
- 70 грамм уксуса 9%;
- 70 грамм воды;
- 2-3 чайные ложки соли;
- молотый перец по вкусу;
- по 1/2 чайной ложки сушеного укропа и зеленого лука.
Для начала очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Здесь важно обратить внимание, чтобы лук был нарезан максимально тонкими кольцами, так как он будет мариноваться всего около 30-40 минут, и тонкий лук быстро пропитывается маринадом.
Далее в миску с луком добавьте все остальные ингредиенты — уксус, воду, соль, перец, сушеный укроп и зеленый лук. Перемешайте все ингредиенты так, чтобы лук оказался покрыт маринадом со всех сторон.
Теперь оставьте лук мариноваться примерно на полчаса. В это время уксус проникнет в каждую луковицу, придавая ему свежий и ароматный запах. После маринования лук можно употребить в пищу.
Маринованный лук с уксусом — это не только отличная закуска для шашлыка или мяса, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Вы можете использовать его для приготовления салата, пирога или даже добавить в бутерброды!
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт маринованного лука с уксусом в домашних условиях и наслаждайтесь его пикантным вкусом и ароматом!
Не забудьте поделиться в комментариях своими вариациями и рецептами маринованного лука с уксусом. Мы всегда рады новым идеям и советам от наших читателей!
Как мариновать лук с уксусом в домашних условиях?
Для приготовления маринованного лука вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Луковицы | – | 5 штук |
| Вода | – | 70 миллилитров |
| Уксус | – | 70 миллилитров |
| Сахар | – | 5 грамм |
| Соль | – | по вкусу |
| Молотый перец | – | по вкусу |
| Различные травы и специи | – | по вкусу |
1. Внимание! Для маринования лука используйте красного лука, так как он имеет более пикантный вкус и придает блюду яркий цвет.
2. Переложите луковицы в миску и залейте их кипятком, чтобы удалить острый запах. После этого удалите шелуху с луковиц.
3. Подготовьте маринад, смешав воду и уксус. Добавьте сахар, соль, молотый перец и различные травы и специи по вкусу. Для более острого маринада можете использовать перец чили или другие острые специи.
4. Влейте маринад в миску с луковицами. Уксус должен полностью покрыть лук. Оставьте его на примерно 5-10 минут для быстрого маринования.
5. После этого лук можно использовать для приготовления салата или подачи к мясу на шашлык. Маринованный лук с уксусом также отлично сочетается с другими закусками.
Теперь вы знаете, как простым и быстрым способом замариновать лук с уксусом в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматным и пикантным маринованным луком, который прекрасно подойдет для шашлыка, салатов и других закусок!
Приготовление маринованного лука
Ингредиенты:
- 1 красный лук
- 70 грамм сахара
- 100 мл 9% уксуса
- 100 мл яблочного сока
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ½ чайной ложки соли
- 3-4 веточки различных трав (петрушка, укроп, базилик)
1. Сначала очистите и нарежьте красный лук. Он должен быть нарезанный в полукольца тонкости 0,5-1 сантиметра.
2. В миску с луком добавьте сахар, уксус, яблочный сок, черный перец и соль. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
3. Влейте получившийся маринад в варку, составные части компресса из маринованного лука. Большая четверть тома лука должна быть покрытая маринадом.
4. Поставьте миску с луком в холодильник на 1-2 часа. Маринованный лук должен находиться на холоде минимум 1-2 часа, но для большей насыщенности можно держать его дольше.
5. После того как лук промариновался, переложите его в стеклянную емкость, перед этим удалите травы из лука.
6. Маринованный лук можно подавать к мясу, пирогам и другим блюдам. Также он может быть использован как самостоятельная закуска.
Попробуйте приготовить маринованный лук с уксусом в домашних условиях по этому рецепту. Он быстро готовится, вкусно и идеально подходит для различных блюд. Не забудьте оставить свои комментарии о рецепте!